domingo

Bolo Brigadeiro


Um bolo para o aniversário de um amigo! Decidi experimentar fazer o Bolo Brigadeiro, porque... bem será mesmo necessário justificar a minha escolha?! ;)

Não há fotos do interior porque abrimos o bolo ... no parque de campismo (!!!) ... e eu esqueci-me máquina fotográfica =/. No entanto, a opinião foi unânime... é um bolo excelente!

E outra... rende muitíssimo, por isso é óptimo para festas!

Ingredientes
Massa:
6 ovos
250gr leite
300gr açúcar
1 pitada sal
350 gr farinha
20gr fermento
200gr manteiga
50gr chocolate em pó
25gr de cacau em pó
Calda:
1 copo de água
2 c.sopa de chocolate em pó
1 c. chá de whisky (opcional)
Recheio:
20gr manteiga
50gr chocolate em pó
25gr de cacau em pó
2 latas leite condensado

Preparação:
Massa
- Pulverizar o açucar, 10seg vel.9
- Juntar os ovos (inteiros) e bater (com a borboleta) durante 6 min, vel. 4.
- Acrescentar o leite, a manteiga (temp ambiente), o chocolate, o cacau e o sal, programar 10 seg vel. 4
- Juntar a farinha e o fermento e envolver 7 seg vel.4
- Distribuir a massa por um forma grande ou duas mais pequenas (eu usei duas de tamanhos diferentes) e colocar no forno a 180º durante cerca de 40 minutos ou até o palito sair seco.
Calda
Aquecer a água, juntar o whisky e o chocolate em pó. Regar o bolo com esta calda.
Recheio:
Colocar no copo o leite condensado, o chocolate e a manteiga e programe 15 min., temp. Varoma vel.2. deixar arrefecer um pouco para engrossar.
Rechear o bolo com parte deste creme, com o restante barrar o bolo e enfeitar com o granulado de chocolate.




Inspirada na receita da Vorwerk intitulada "Brigadeirão" (livro Doces e Sobremesas), mas com alterações substanciais! ;)

10 comentários:

  1. Até parece que combinámos hehe isto foi o poder da mente... ficou lindo lindo e de saboe devia estar fantástico...beijinho

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  2. Este bolo engorda só de olhar! Parece realmente que combinaram o bolo, já tinha "engordado" com o da Mesa, que tambem está lindo. Bjs

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  3. Que delicia de bolo!
    Nunca fiz, mas.....não deve faltar!!!!
    Beijos

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  4. Psychic, eu sou daquelas que baba por um brigadeirão mas nunca o fez! Já fiquei de caixo caido com o da Samma e agora o teu deixou-me ainda mais vontade de fazer.. Venha rápido uma festinha! ; )
    Bjo e boa semana pra ti!

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  5. Olá bom dia
    Nem precisas de fotos do interior, a imaginação é fértil.
    O teu amigo é um sortudo, deve têr ficado super contente com tão apetitoso presente. Os meus parabéns para o teu amigo.
    Beijinhos para ti

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  6. Tu e a Samma estão sintonizadas nas sobremesas, ambos os bolos ficaram magníficos!

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  7. É verdade eu e a Samma tivémos um episódio de telepatia culinária! ;)

    Este bolo é mesmo bombástico e só é tolerável em festas com muitos comensais, preferencialmente! =P

    Obrigada pelos vossos comentários!

    **

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  8. Anónimo21:12

    Este bolo é magnifico...o meu filho adora e foi o que fiz a pedido dele quando ele fez anos nestes ultimos 2 anos
    O campismo até soube melhor..ficou lindo
    bjs

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