Frango envelopado em filó

Chegar a casa tarde sem nada preparado nem ideias... só dá vontade de voltar a sair e ir buscar um frango à churrascaria rsrsrs...

Mas não, hoje decidi não deixar vencer pela preguiça e fui ver o que havia no frigorífico... inventei e sairam estes envelopes de frango em massa filó... ficaram excelentes!

Ingredientes (para 8 trouxas pequenas):
4 folhas de massa filó
Frango (usei sobras de frango assado)
1 cebola
3 colheres de sobremesa de molho de tomate
queijo (usei queijo para raclette)
Azeite qb

Preparação:
Colocar a cebola no copo da Bimby e picar uns segundos vel.5, adicionar um pouco de azeite e deixar refogar 5 minutos, vel.1, 100º. Adicionar o frango (cozinhado) e picar uns segundos na vel.5, juntar a polpa de tomate (eu uso uma temperada) e misturar.

Cortar as folhas de massa filó em quatro e sobrepor dois quadrados dos pequenos, pincelando uma das partes com um pouco de maragrina derretida.

Colocar no centro de cada quadrado um pouco da mistura de carne e por cima espalhar pedaços de queijo.

Enrolar como um envelope dobrando os cantos para cima.

levar ao forno quente (200º) até tostar.

Servi com salada como refeição, mas estes envelopes podem servir de entrada ou petisco.



E assim ficaram por dentro, com o queijo derretido... :P

Manienta?? =D

Mais um desafio! Desta vez foi a querida Margarida do Blog Figo Lampo que me desafiou... partilhar 5 manias e ainda por cima não vale mentir, inventar nem ocultar! ;)

1. Tenho a mania de andar de óculos escuros
2. Tenho a mania de conduzir com uma mão no volante e outra na alavanca das mudanças (assim "à picadinha" estão a ver? LOOLLLOLL)
3. Dormir até tarde no fim de semana
4. Fazer listas com o que tenho para fazer :P
5. Pôr perfume sempre que saio de casa...

Pronto e teria muitas mais manias, mas só me pedem estas e eu fico por aqui mesmo!

Desafio quem passar por aqui a identificar 5 manias suas! Afinal quem não as tem?

Jinhos a tod@s

Delícia de chocolate

Para quem tem a Bimby este doce não deve ser novidade, pois em todo o lado já vi esta receita, que vem no livro base TM31 da Vorwerk (pag 124).

Esta foi a minha primeira experiência a fazer este bolo e fiquei fã! Ainda bem que apenas fiz metade da receita! rsrsrs

Para quem não tem a Bimby, posso dizer que este bolo é, basicamente, uma mousse de chocolate à qual se acrescenta um pouco de farinha e que vai ao forno... Experimentem, é fantástica!



As quantidades que apresento são para a receita completa.

Ingredientes:
200 gr de açúcar
250 gr de chocolate em barra
250 gr de manteiga
6 ovos
50 gr de farinha

Preparação:
Coloque a borboleta bem lavada na lâmina, deite as claras e programe 6 Min., Vel. 3. Retire para uma taça e reserve (ver notas).
Retire a borboleta e deite no copo o açúcar, as gemas e a manteiga e programe 5 Min., Temp. 70º, Vel 4.
Adicione o chocolate, espere que se funda e misture 20 Seg. Vel 5.
Adicione por fim a farinha e misture 10 Seg., Vel. 5, ajudando com a espátula.
Volte a colocar a borboleta e envolva as claras na Vel. 2 1/2.
Deite numa forma de abrir e leve ao foro pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 10 Min. Mal esteja cozido dos lados, retire do forno.

Quando estiver frio, enfeite com raspa de chocolate ou açúcar em pó.




Notas:
- As claras ao serem passadas para uma taça diferente daquela em que foram montadastêm tendência a desmancharem-se (criam líquido). Para evitar que tal aconteça, há medida que se vai fazendo a massa do bolo, devem dar-se "umas voltas" às claras com um garfo (ou fouet) para as "segurar".
- Mesmo que o bolo pareça demasiado líquido não se preocupem, é mesmo assim, deve ficar com a consistência de mousse/creme no centro e apenas um pouco cozido na periferia

Ovos mexidos e salsicha :P

Acordar tarde e a más horas (se é que isso existe)... ter um pão acabado de fazer na MFP (pão de mistura de centeio) e para almoçar decidimos algo rápido... Ovos mexidos com cebola e fiambre e umas salsichas tipo cocktail...

Claro que nem seria necessário colocar a receita... mas como o objectivo deste blog não é "apresentar receitas" mas sim "partilhar" achei que esta ajuda pelo menos a lembrar-nos que há coisas fáceis e rápidas que funcionam em dias de menos imaginação e vontade ;)

Numa frigideira anti-aderente refogar um pouco a cebola picada com um pouquinho de azeite, juntar pedacinhos de fiambre e os ovos batidos já temperados com sal e pimenta. Ir mexendo sempre em lume baixo (para não queimar). Retirar e reservar.

Na mesma frigideira, sem adicionar qualquer gordura, colocar as salsichas apenas para aquecer, durante 3 a 5 minutos.

Prontíssimo!

:)

Visual Natalício e um desafio...

Mais uma mudança de visual, desta vez para um look adequado à época festiva que se avizinha... e porque este ano decidi levar o Natal pelo seu significado, de partilha e de demonstração de carinho e afecto... em vez do consumismo desenfreado que cada vez caracteriza esta época.


Aproveito para responder a um desafio que me foi lançado por Reflexos do Blog Desvios...



O que tenho de fazer:
- Escrever uma lista com 8 coisas que sonhamos fazer;
- Convidar 8 parceiros(as) de blogs amigos para responder;
- Comentar no blog de quem nos convidou;
- Comentar no blog dos nossos(as) convidados(as), para que saibam da “convocatória”;
- Mencionar as regras


As 8 coisas que sonho fazer (tantas mais... mas pronto):

- Viajar mais (gostava de conhecer todo o Mundo)
- Ter sucesso no meu espaço de educação e formação recém criado ;)
- Ser feliz (sei que é um lugar-comum, mas nem por isso deixa de ser verdade)
- Ter dinheiro suficiente para não pensar nele
- Conseguir ignorar a maldade e inveja de certas pessoas
- Ter filho(s) e que estes sejam felizes e saudáveis (mais um cliché)
- Continuar a aprender... sempre
- Deixar de fumar totalmente (...)


Os 8 Eleitos (ordem aleatória):
Soft - O Cantinho da Soft
Luísa Alexandra Marques
Samma - Mesa para 4

Margarida - Figo Lampo

Tina - Lua de Sabores
Ana Kaddja - Eu Mulher
Apokalypsus - O Cozinheiro da Treta
Isabel - O Meu Cantinho Especial
Liliana - Surpresas Coloridas


E claro está que tod@s @s que quiserem podem responder a este "desafio"!!