A Cozinha da Elsa

Mais uma colega para a nossa já vasta comunidade bloggista de culinária!

É com um prazer enorme que vos apresento mais uma excelente cozinheira, que se aventura nestas andanças!

Já bem conhecida das lides bimbólicas... é a doce e simpática Elsa que abriu as portas da sua cozinha virtual!!

Visitem, comentem... vão ver que serão muito bem recebid@s, entre as iguarias e a simpatia da anfitriã , A Cozinha da Elsa será, concerteza, mais um local de referência!

Parabéns Elsa, desejo-te muitas felicidades para este teu novo projecto!!

Super batido de morango :)

Super porquê? Bem, porque mal subia pela palhinha de tão consistente hehehehe

Foi um pequeno almoço bem nutritivo digo-vos!

Ingredientes (para dois copos de 250 ml):
1 iogurte natural
300 ml de leite
morangos congelados qb
2 bolacha maria
1 banana

Preparação:
Colocar tudo no copo da bimby (ou no copo liquidificador) e programar 1 minuto vel 5-7-9

Simples e rápido não??

Dupla delícia de Gelatina e Cuajada

Esta foi uma invenção minha que teve um final feliz rsrsrsrs

Não há nada mais simples... para quem tem cuajada

Ingredientes:
Morangos
1 pacote de gelly-já de morango
500 ml de água
1 pacote de cuajada
500 ml de leite
1 c. sopa de açucar

Preparação:
Lavar e cortar os morangos, reservar.
Preparar a gelatina de acordo com as instruções do pacote (dissolver o conteúdo do pacote em 500 ml de água a ferver). Deitar numa forma. Juntar os morangos cortados. Deixar arrefecer e colocar no frio.
Entretanto preparar a cuajada, também de acordo com as instruções do pacote: dissolver o conteúdo e o açucar em 500 ml de leite, levar ao lume mexendo sempre até engrossar um pouco - na Bimby juntar todos os ingredientes e programar 8 min, temp 90º, vel.3.
Deixar arrefecer ligeiramente e com muito cuidado verter sobre a gelatina.

Pronto, bastante light mas muito saborosa!!

Bolo de bolacha com creme moka

Bem, finalmente vou voltar a colocar aqui algumas das muitas coisas que tenho vindo a fazer... se forem mais doces não se assustem, não foi tudo feito de seguida :lol:

Algumas destas receitas já têm um tempito considerável...



A receita do creme está no Fórum Bimby4All e reza assim:

Ingredientes:
Para o creme:
125g de margarina
70g de açúcar
1 gema (não pus a gema) de ovo.

Para o bolo:
café forte
Bolacha maria (utilizei torrada)

Preparação:
Creme:
Pulverizar o açucar (vel 5-7-9) juntar a manteiga, o café e a gema e bater até obter um creme homogéneo.

Montagem do bolo:
Mergulhar as bolachas no café e barrar cada camada de bolachas com um bocado creme, até terminar as bolachas. A última camada deve ser de creme.
Decorar a gosto.




Uma delícia!!
:P

Bifes ao vapor

Estes bifes são simplesmente deliciosos, simples e muito saudáveis!

São feitos ao vapor (eu fiz na Varoma da Bimby) mas pode fazer numa panela ou numa máquina de cozinhar a vapor...

Ingredientes:
1 bife do lombo por pessoa
cebola e alho
sal e pimenta qb
margarina qb

Preparação:
Estender uma folha de papel de alumínio e em cima colocar a cebola e o alho cortados às rodelas em cima os bifes, temperar com sal e pimenta. Fechar a folha de alumínio tendo cuidado para vedar bem as pontas.
Colocar o "papillote" no tabuleiro da Varoma.
No copo da Bimby adicionar 1 litro de água e programar 30min temp Varoma vel.2.
Consoante a quantidade de bifes pode ter de dar mais 15 minutos.

Servi com arroz feito ao mesmo tempo que cozinharam os bifes!

Uma refeição muito saborosa!