quinta-feira

Red Velvet Brownie (sem glúten e sem gordura)



Vi esta receita no canal 24 Kitchen, no programa Doces Bons, Doces Maus. Este era um dos 'doces bons' e fiquei com vontade de experimentar...

Sinceramente? É só um dos melhores bolos de chocolate que já comi... sabe mesmo a chocolate, sem ser demasiado doce... e com calorias reduzidas... um paraíso para os amantes de chocolate... como eu ;)


Ingredientes:
150  g de chocolate escuro (70% cacau)
400  g de beterraba cozida
1  colher de chá de extrato de baunilha
3  ovos
1  pitada de sal
250  g de açúcar
35  g de farinha de arroz
50  g de amêndoas moídas
70  g de cacau magro em pó
2  colher de chá de fermento em pó

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 160 ° C.
Forrar a forma (tipo tabuleiro, quadrado ou rectangular) com papel vegetal e untar ligeiramente. Derreter o chocolate (em banho-maria ou no microondas).
Retire a pele da beterraba e reduzi-la a puré (Bimby: 1 min vel. 5-7-9), reserve.
Bater os ovos com o açúcar e o sal até obter uma mistura espumosa e espessa (Bimby - com borboleta: 6min, vel.4).
Adicionar o puré de beterraba, o extracto de baunilha e chocolate derretido e mexa delicadamente (bimby: 10 seg vel.4).
Misturar a farinha de arroz, as amêndoas moídas, o cacau em pó e fermento e misturar (Bimby: 10seg, vel. 4).
Colocar a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos. Desenformar apenas depois de arrefecer.
Servir cortados aos quadrados e peneirados com açucar em pó e/ou cacau em pó.

4 comentários:

  1. Possa, só levo daqui receitas boas! Amanha vou comprar beterraba para experimentar! Beijinhos

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    1. Leva, experimenta e conta como correu! Nós aqui adoramos

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  2. Olha com beterraba!! Devem ser tão bons!!! Que boa ideia, bolos com legumes" são sempre uma opção que gosto de experimentar! Beijinhos!
    www.sotaodaverdinha.blogspot.com

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    1. Experimenta Natacha, e conta como correu ;) Beijinhos!

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