Adoramos caldo verde cá em casa! Hoje lá fiz mais uma vez.
Baseei-me na receita do livro base TM31, mas coloquei menos batatas e mais couve.
Ingredientes:
250g de batatas
250 g de couve cortada para caldo verde
1 l de água
1 cebola pequena
2 dentes de alho
chouriço às rodelas
Azeite e sal qb
Preparação:
No copo da Bimby colocar as batatas cortadas em cubos, a cebola, os alhos e o sal. Na Varoma dispôr a couve. Programar 25 min, temp Varoma, vel 1.
No final desse tempo, retirar a Varoma e triturar o caldo, juntamente com o azeite, 1 min. vel. 7.
Introduzir a couve e o chouriço e programar mais 2 min, vel. 1, 100º.
No final rectificar os temperos e juntar mais água se considerar necessário.
Notas: Gosto do caldo mais verdinho, da próxima vou seguir a dica da Canela e triturar parte da couve.
Psychic,
ResponderEliminarPensando em todas as amigas que assim como nós fatalmente ganharam alguns kilinhos extras depois de casar e/ou depois de ter um blog culinário criamos o Rita Palita (http://ritapalita.blogspot.com), um blog de desafios dedicado a receitas saborosas porém SEMPRE leves.
Convidamos você a participar do nosso primeiro desafio!
Te esperamos por lá.
Bjkas
Glau, Renata e Rita Palita
Muito obrigado por se lembrar de mim e me dar o prêmio blog de Ouro. Já adicionei a figura lá no meu blog. Abraços.
ResponderEliminarO meu filho adora caldo verde, eu detesto, acho muito branco e também nunca me tinha lembrado de triturar parte da couve, aí está uma óptima dica!
ResponderEliminarBjs
Não resisto nunca a um caldo verde bem preparado! :-)
ResponderEliminarBeijinhos.
PS: parabéns pelo visual novo do blog. Ficou bonito.
Já há muti que não como caldo verde.
ResponderEliminarEsse teu está uma tentação, olha-me só para aquelas rodelinhas de chouriço. Uma nadando no caldo a outra á beirinha da colher prontinha para saltar para dentro da boquinha.
Adorei tudinho
Ao olhar para o teu caldo verde só me vem ao pensamento o inverno!
ResponderEliminarNo sentido de tempo mais frio!
Porque é nesta altura que sabe mesmo bem um caldinho verde quentinho!
Muito bom aspecto...
Faz tempo que não como caldo verde.. Cá em acas é bastante apreciado! Esse ficou bem cremoso psychic. Perfeito!
ResponderEliminarE um caldo verde verdinho a fumegar napanela...que bom...beijinho
ResponderEliminarBelo visual...a condizer com este belo caldo verde.
ResponderEliminarcontinua em força
bjs
Abelha Maia
Adooooooro caldo verde!!!!
ResponderEliminarBeijo!
Tambem gosto muito de caldo verde e já apetece..
ResponderEliminarBj