quinta-feira

Caldo Verde

Caldo Verde

Adoramos caldo verde cá em casa! Hoje lá fiz mais uma vez.
Baseei-me na receita do livro base TM31, mas coloquei menos batatas e mais couve.

Ingredientes:
250g de batatas
250 g de couve cortada para caldo verde
1 l de água
1 cebola pequena
2 dentes de alho
chouriço às rodelas
Azeite e sal qb

Preparação:
No copo da Bimby colocar as batatas cortadas em cubos, a cebola, os alhos e o sal. Na Varoma dispôr a couve. Programar 25 min, temp Varoma, vel 1.
No final desse tempo, retirar a Varoma e triturar o caldo, juntamente com o azeite, 1 min. vel. 7.
Introduzir a couve e o chouriço e programar mais 2 min, vel. 1, 100º.
No final rectificar os temperos e juntar mais água se considerar necessário.

Caldo Verde

Notas: Gosto do caldo mais verdinho, da próxima vou seguir a dica da Canela e triturar parte da couve.

11 comentários:

  1. Psychic,

    Pensando em todas as amigas que assim como nós fatalmente ganharam alguns kilinhos extras depois de casar e/ou depois de ter um blog culinário criamos o Rita Palita (http://ritapalita.blogspot.com), um blog de desafios dedicado a receitas saborosas porém SEMPRE leves.

    Convidamos você a participar do nosso primeiro desafio!

    Te esperamos por lá.

    Bjkas

    Glau, Renata e Rita Palita

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  2. Muito obrigado por se lembrar de mim e me dar o prêmio blog de Ouro. Já adicionei a figura lá no meu blog. Abraços.

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  3. O meu filho adora caldo verde, eu detesto, acho muito branco e também nunca me tinha lembrado de triturar parte da couve, aí está uma óptima dica!
    Bjs

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  4. Não resisto nunca a um caldo verde bem preparado! :-)

    Beijinhos.

    PS: parabéns pelo visual novo do blog. Ficou bonito.

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  5. Já há muti que não como caldo verde.
    Esse teu está uma tentação, olha-me só para aquelas rodelinhas de chouriço. Uma nadando no caldo a outra á beirinha da colher prontinha para saltar para dentro da boquinha.
    Adorei tudinho

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  6. Ao olhar para o teu caldo verde só me vem ao pensamento o inverno!
    No sentido de tempo mais frio!
    Porque é nesta altura que sabe mesmo bem um caldinho verde quentinho!
    Muito bom aspecto...

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  7. Faz tempo que não como caldo verde.. Cá em acas é bastante apreciado! Esse ficou bem cremoso psychic. Perfeito!

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  8. E um caldo verde verdinho a fumegar napanela...que bom...beijinho

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  9. Anónimo17:31

    Belo visual...a condizer com este belo caldo verde.
    continua em força
    bjs
    Abelha Maia

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  10. Adooooooro caldo verde!!!!
    Beijo!

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  11. Tambem gosto muito de caldo verde e já apetece..
    Bj

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