segunda-feira

Biscoitos Familiares

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Depois de consultar a minha amiga Abelha Maia sobre que biscoitos fazer (ando em testes, depois contarei o resto... mas lá bem mais para a frente!), ela aconselhou-me estes e tenho que lhe agradecer, pois são de facto deliciosos e rendem imenso!

A receita está no Fórum Bimby4All, colocada pela Abelha Maia e no ForumBimby, colocada pela Carocas.

Vou tentar mostrar como fazer estes biscoitos com o dispára-biscoitos eléctrico, é muito muito fácil e esta massa é ideal para isto.

Ingredientes
500 g de farinha
200 g de açúcar
200 g de manteiga
2 ovos
1/2 raspa de limão ou laranja (eu coloquei limão)

Preparação
Colocar no copo o açúcar e a casca da meia laranja. Triturar durante 20 seg, vel 5-7-9.
Juntar a margarina e programar 5 seg, vel 4.
Deitar um ovo e metade da farinha (250 g) 10 seg, vel 6. Ajudar com a espátula. Após acabar, juntar o outro ovo e a restante farinha (250 g) e programar mais 30 seg, vel 6. Deve ajudar com a espátula, para não forçar a bimby.
Fazer os biscoitos e coloca-los num tabuleiro untado ou forrado com papel vegetal, e levar ao forno, pré aquecido a 180º até dourar (cuidado para não deixar queimar!)

Para usar o dispára biscoitos:
1 - Encaixar o recipiente e a vareta na pistola e subir esta última com a ajuda do motor (colocar a patilha na seta que tem a direcção da sua mão e premir o botão de arranque).
2 - Fazer um rolo com a massa
3 - Introduzir a massa no recipiente do dispára-biscoitos, tapar com o anel e com um disco à escolha
4 - Colocar o dispara-biscoitos no papel vegetal (ou outro) com o disco virado para baixo. Segurar o dispara-biscoitos na mão de forma que o polegar chegue com facilidade ao botão de arranque. Manter o botão pressionado até sair um biscoito. Soltar o botão e pousar noutro local.
5 - Repetir os passos até formar acabar a massa (neste caso foram 4 tabuleiros!)

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Notas: O tempo de pressão do botão deve ser breve e desse tempo depende também a densidade e tamanho do biscoito.
Se a massa estiver demasiado mole ou "peganhenta" deve ser guardada 15 minutos no frigorífico antes de a utilizar.

Aqui ficam umas fotos dos (muitos) biscoitos que sairam desta empreitada!

Juntei algumas (duas a duas) com marmelada
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Estas ficaram mesmo simples!
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E já dentro dos frascos
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25 comentários:

  1. Oh pá, eu kro 1 maquineta dessas de disparar biscoitos.. Vem incluída na bimby? lol.. me elucida amiga por favor, adoro bolachas e num tem paciência pra cortar, enfeitar :)
    Eu quero umas bolachinhas dessas...
    bjinhus

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  2. esta maquininha é mega power! eu quero uma! querida, qtos biscoitinhos renderam? bjos, glau

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  3. Bem, deu mesmo pra resmas de biscoitos!! lol
    E olha que lindos, ficaram mesmo perfeitinhos...
    Devem ser bem bons, têm todo o aspecto disso, posso provar um?? :P
    Beijocas

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  4. Lindos e que saborosos devem estar!!!!
    Já estou pior que a Xana, tb keroooooooooo!!!!
    Vocês fazem estas maravilhas todas e depois o "bichinho" fica cá dentro de nós.
    Já ía uma, a seguir ao jantar sabe sempre bem um docinho!!!!!

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  5. Psychic... eu não quero mais MÁQUINAS em minha casa, please!!!
    Diga lá aqui ao meu ouvido que ninguém nos ouve: onde se compra essa pistola de disparar balas, perdão, biscoitos...???
    Bjs e obrigado, mas não diga nada a ninguém...

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  6. Obrigada a tod@s pela visita!

    Xana... Não vem incluída na Bimby ;) LOL

    Glau, eu não contei, mas acho que aproximadamente 60.

    Isabel.. ainda tenho alguns... quando quiseres é só maracar um cafezinho ;)

    BimbyGirl...Experimenta fazer também!!

    Apok@lypsus, esta máquina foi comprada no LIDL ... mas há outras não eléctricas, a Luísa Alexandra tem um desses e explica, no blog, como utilizar. Mas também pode usar os cortantes (ou apenas um copinho) para fazer estes biscoitos!

    Bjs

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  7. Psychic, ficaram lindos os teus biscoitos!
    Vejo que o modo de trabalhar com o teu dispára-biscoitos é similar ao meu, e até os formatos dos biscoitos são iguais!
    A ideia da marmelada é óptima.
    Parabéns!

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  8. Lindos... tenho mesmo que desenferrujar a minha maquinita dispara biscoitos...

    Decoradinhos com glacé agora para o Natal também têm que ficar um espetaculo!

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  9. Psychic querida, adorei seus biscoitos... que lindos ficaram!!! Excelente esta máquina de disparar biscoitos, será que a encontro aqui no Brasil??? Achei muito prática!!
    Beijo grande..

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  10. Miosotis13:45

    bem, granda biscoitada... (meu deus, a tua cozinha é um mundo infindável de máquinas) reserva-me aí um pinheirinho sff :) com marmelada, já agora... beijokita

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  11. Mas que perfeição de bolachinhas. Esses frascos todos cheios em casa era um perigo para mim, pois quando começo a comer... sou um autêntico cookie monster hehe

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  12. Anónimo21:13

    Amiga ainda bem que gostastes e que vai servir para o que pretendes fazer.
    Como ja te disse adorei a cor...os ovos fazem mesmo diferença...estão lindos
    Bjs
    Abelha Maia

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  13. Ficaram lindas as bolachinhas, cá em casa não duram nadinha, ;)

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  14. Susana
    Os biscoitos ficaram perfeitos!Parabens!
    A minha está guardada há muito....
    Bj

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  15. Cada dia que passa gosto mais de fazer biscoitos :)

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  16. Psychic, eu tenho um dispara-biscoitos da D-Mail que comprei já o ano passado mas passo-me com ele! Não engatamos os dois nem por nada! Por isso, talvez esse eléctrico me desse mais geito... o problema é que se é do LIDL, é a treta do costume, ou seja, nunca há stock!
    Bjs

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  17. Oi querida amiga! Que biscoitos lindos e provocativos!!! Realmente vc faz muitas delícias!!!

    Bjus

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  18. Temos dispara igual hehe ficam perfeitos...beijinho

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  19. Biscoitos...

    Biscoitos e uma chávena de chá....

    Biscoitosm, uma chavená de chá e a mesa cheia de amigos! :P

    Desculpa, comecei a sonhar!

    Sempre que vejo biscoitos, lembro-me sempre de uma mesa cheia de amigos! :P

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  20. Que delica que estao estes teus Biscoitos .... Estao mesmo apetitosos e com uma cor fantastica

    Adorei...
    Beijinhos
    liliana

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  21. Pois ficava com um desses frasquinhos para mim.
    Que cor maravilhosa ficaram esses biscoitos.
    Desejo-te um feliz fim de semana.
    Beijocas

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  22. Anónimo11:41

    olá dá para fazer estes biscoitos sem a bimby? e ficam iguais?

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  23. Olá Anónimo ;)

    Claro que pode fazer sem a Bimby... pode bater a massa com a batedeira normal... Com toda a certeza que vão ficar igualmente bons.

    Esta massa também pode ser utilizada sem dispára-biscoitos, pode ser estendida e cortada (ou com cortadores para massa, ou um copo com boca pequena).

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  24. Cátia22:25

    Olá sou a anónima!Muito Obrigado pela resposta gosto muito deste blog tanto como gosto de cozinhar infelizmente não tenho bimby. já agora esquecime de por o nome chamo-me Cátia!Bom Ano Novo

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  25. Anónimo10:51

    O dispára- biscoitos é electrico ou manual?
    É que já vi a vender em lojas tipo "loja de artigos para o lar" não são iguais mas muito semelhantes, trazem os bicos para utilizar como saco pasteleiro, e discos com vários formatos.
    E são realmente muito mais barato dos que tenho encontrado por estes blogues será que fazem o mesmo efeito?

    Obrigado

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