quarta-feira

Bife à Quim

Esta receita vem da família do JP, mais precisamente do "Tio Quim", que infelizmente já não está entre nós...

Foi mesmo o JP que fez este prato, um estreante na nossa casa... mas que irá ser repetido bastantes vezes!!

Ingredientes (a quantidade depende do nº de pessoas)

Bifes de vaca (não muito grossos)
Batatas
Tomate
Cebola
Alho
Cerveja (a título de exemplo, numa dose para 4 pessoas basta meia "mini")
Pimentão e Louro (usei o Espiga, do qual fiquei fã!)
Sal qb
Azeite qb


Preparação:
Colocar, na panela, uma camada de cebola e alho cortados em rodelas, seguidamente as batatas e o tomate (tb em rodelas) e finalmente os bifes por cima adicionando as especiarias (repetir as camadas, se necessário).
Adicionar um pouco de azeite e a cerveja.
Levar a lume brando até as batatas estarem cozidas.

Acreditem que fica fabuloso! Estas fotos NÃO fazem justiça ao aroma e sabor!



É um prato muito prático de fazer e bastante saudável :)

5 comentários:

  1. simples mas delicioso esse bife :)
    um beijinho

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  2. Ficou com óptimo aspecto! Belo prato!

    Beijos.

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  3. esta bem apetitoso e um paoxinho a molhar no molho hehe

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  4. Deve ser bom essa versão de especiaria, ainda não testei a minha.
    Beijinhos

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