quarta-feira

Frango Assado no forno



Esta receita de frango assado no forno foi-me ensinada há muitooosss anos por uma senhora muito especial ... era a nossa mulher a dias e foi quase minha ama... aturou-me durante todos os meus anos de escola até eu mudar de casa, já andava eu na faculdade...

Desculpem a fotografia, que não faz jus à receita. ;)

Nº de pessoas: 4

Ingredientes:
1 frango aberto
batatas
sumo de 1 limão
sal, pimenta e alho em pó
2 cebolas grandes

Preparação
Colocar parte da cebola, cortada às rodelas, no centro do tabuleiro do forno, por cima as batatas cortadas em cubos e a restante cebola por cima das batatas, temperar com sal (pouco) e pimenta.
Temperar o frango com o sumo de limão, sal, pimenta e alho em pó, esfregando por fora e por dentro, colocá-lo, aberto e com a pele virada para cima, na grade do forno.

Colocar ambos (grade e tabuleiro) no forno, separados por um espaço, deixar cozinhar durante 1.30h aprox, na temp 200º (resistências inferior e superior).

No final confira se o frango está assado (espetando um garfo na coxa deve sair um líquido trasnparente e não rosado), retire e corte aos pedaços. Junte às batatas no tabuleiro e coloque mais algum tempo no forno para dourar as batatas.

Sirva!

10 comentários:

  1. Os mais simples, às vezes, são os melhores... é o caso deste franganito.
    Vim conhecer o teu espaço e gostei...
    Quando voltares a fazer moelas, conta comigo, aqui em casa ninguém gosta, só eu!
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  2. adoro o raio de sol que invande a tua cozinha,o frango está maravilha,jinhos kida

    ResponderEliminar
  3. Ficou com muito bom aspecto este franguinho... e de certeza que uma delícia!

    ResponderEliminar
  4. Hummm que delicia...muito bom...bj

    ResponderEliminar
  5. Anónimo22:15

    Que maravilha...e tostadinho como gosto.
    bjs
    Abelha Maia

    ResponderEliminar
  6. Mais uma receitinha Maravilhosa!!!
    Simples e concerteza Deliciosa.

    Gostei do seu cantinho,voltarei.

    Bjinhos

    ResponderEliminar
  7. Já almoçava.......
    Bj

    ResponderEliminar
  8. São receitas assim que nos trazem as fabulosas recoradções de infância!

    Tem mesmo um óptimo aspecto este franguinho no forno...

    ResponderEliminar
  9. Há muito tempo que não vinha cá, por motivos de saúde, mas já vi que as delícias continuam a passar por aqui, que maravilha de receitas, adorei!! Beijocas!!

    ResponderEliminar
  10. Conseguiste deixar-me ainda com mais saudades de Portugal.. Adoro franguinho no forno e essa eceita e daquelas que fica sempre excelente!
    Bjs from NY

    ResponderEliminar