domingo

Arroz de Limão

arroz de limão

Já andava para fazer este arroz há muito tempo e a única coisa que me arrependo é só ter experimentado agora!

Este arroz é mesmo muito saboroso.

Tenho de agradecer à Luar por ter partilhado esta receita! A receita também está no Fórum Bimby4All e no FórumBimby

Ingredientes:
1 cebola
azeite qb
arroz agulha
800g de água
1 limão
sal qb

Preparação:
Colocar a cebola e picar 5seg vel.5.
Juntar o azeite e refogar 5 min, vel.1, 100º. 30 seg antes de acabar o temppo juntar o arroz e mudar para vel. colher inversa, deixar acabar o tempo e retirar o arroz para o cesto e reservar.
No copo, sem lavar, colocar a água e o limão cortado em 4, programar 10 min, vel 2, 100º.
No final do tempo, introduzir o cesto com o arroz e programar 12 min, vel 2, 100º.
Conferir a cozedura do arroz, retirar a água e deixar repousar 5 minutos.

É um excelente acompanhamento para carnes grelhadas.

12 comentários:

  1. Ora bem, depois da tempestade a bonança (já li isto em qualquer sítio...) ;)
    E eu a pensar que este Arroz de Limão era do tipo Arroz Doce e depois de ler toda a receita é que vi que não! :(
    Nas já estou no copianço para o fazer. Afinal tenho de dar ao motor da minha TM31 para justificar o investimento, n'é???!!!
    Bjs e obrigado pela receita.

    ResponderEliminar
  2. Olha, é a primeira vez que vejo arroz agulhinha feito com limão, você usou o limão siciliano?
    Eu sempre vi risotto e fico babando.
    Bjs

    ResponderEliminar
  3. Apok@lypsus
    Obrigada pela visita! Tenho que lhe dizer que este arroz é mesmo muito agradável! Experimente que não se arrepende.

    Nana
    Depois de ir ver o que é limão siciliano (!!) posso dizer que é com esse mesmo que fiz o arroz. Aliás, em Portugal só conheço mesmo este limão, mas sei que no Brasil há outras variedades...
    Obrigada pela visita!

    bjos

    ResponderEliminar
  4. Psychic mas que delicia de arrozinho. este ainda não fiz, mas esta semana vai ser um dos acompanhemntos de um dos jantares.

    Beijinhos e um bom domingo
    Liliana

    ResponderEliminar
  5. Psychic
    Tambem tenho este arroz anotado para fazer há muito,é sempre bom ouvir mais opinioes,ficou muito bonito.
    Bj

    ResponderEliminar
  6. Há mto tempo que não passava por cá! Parabéns, está mto fixe! Podes por a mesa para mais 2... a malta vai a caminho! Hoje, amanhã, depois de amanhã e qui ça, todos os dias em que cozinhares desta maneira! hehe

    ResponderEliminar
  7. Que belo arrozinho!!! Beijinho

    ResponderEliminar
  8. E também deve ter sido uma grande asneira eu ainda não ter experimentado este arroz... Todos dizem maravilhas dele e acredito que seja mesmo bom! A minha mãe já me deu uns limões, já sei onde pelo menos um vai parar! hehe
    Beijocas!

    ResponderEliminar
  9. Olha realmente deve ser bastante saboroso!

    ResponderEliminar
  10. Este arroz é mesmo muito saboroso. Para apreciadores de limão é do melhor, além de que acompanha mesmo muito bem os grelhados.
    O teu ficou muito apetitoso... deste-me saudades!

    ResponderEliminar
  11. Anónimo16:49

    Pois realmente tem muito bom aspecto e nunca fiz...mas ainda bem que existes tu para nos fazer ir a correr experimentar.
    Bjs
    Abelha Maia

    ResponderEliminar
  12. Olha que giro, também fiquei com a ideia que fosse tipo um arroz doce,quando li o nome do tópico, por acaso não conhecia.
    Também já anotei, pois eu adoro limão.
    Bjos

    ResponderEliminar