domingo

Pudim de cuajada



Este pudim é muitíssimo simples de fazer e o que tem em simplicidade sobra-lhe em sabor... tem, no entanto, um "ingrediente mágico" que é a cuajada em pó.

A Cuajada não é muito conhecida em Portugal, mas no país de nuestros hermanos é algo muito comum, que se vende junto aos preparados para pudins e gelatinas, nos supermercados.

Cá sei que é possível arranjar Cuajada no Corte Inglés. O aspecto da caixinha é esta (imagem do Mundorecetas.com):


Este ingrediente é o que faz solidificar o pudim, não sendo necessário ir a cozer em banho maria.

Ora então aqui vai a minha adaptação da receita (origina retirada do FórumBimby).

Ingredientes
800 ml leite
200 ml nata
2 pacotes de cuajada
150 gr de açúcar

Preparação
Colocar todos os ingredientes no copo e programar 9 minutos, temperatura 100º, velocidade 4. Uma vez terminado o tempo, deitar o preparado numa forma previamente caramelizada (ou com um fundo de doce ou xarope de qualquer sabor).
Deixar esfriar no frigorífico até que coalhe.

E pronto! Apenas isto e fica com um óptimo pudim!

19 comentários:

  1. Mas pouco doce para mim hehe...tenho ali cuajada mas ainda não fiz nada...este tb fica na lista ...beijinho

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  2. Cinha16:32

    Amiga que aspecto!!!! Diz-me uma coisa qual é melhor esse ou o Flan de Cuajada que tambem tens aqui no Blog???
    Eu estava mesmo tentada a fazer o Flan agora "apareces" com este baralhei-me toda!!!:)) Beijinhos

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  3. O pudim tem muito bom aspecto.
    Pena a minha que não encontro a cuajada.
    Vivo no Litoral e Corte Inglés só a duas horas de caminho.
    Tenho que ficar só a olhar.
    Beijinhos.
    Mónica

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  4. Anónimo18:24

    Ola minha Amiga
    ja vi que tudo correu bem com o teu Natal e fim de Ano...a julgar por mais este belo pudim e menos calorico
    Gostei...cá em casa somos fas da cuajada
    Um Ano com tudo de Bom para Voces...BJS
    Abelha Maia

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  5. o pudim tem muito bom aspecto, mas não conhecia a cuajada...
    hei-de experimentar.

    beijoca*

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  6. Mas que lindo e enorme pudim e tão fácil de fazer!! Este tenho mesmo de experimentar!!
    Tenho ali alguns pacotes de Cuajada... Obrigada pela receita!! hehe Bjinhos!

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  7. Ficou com um aspecto delicioso.
    Vou guardar a receitinha para quando tiver a cuajada.

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  8. Uma amiga fez o favor de me enviar cuajada porque aqui não conseguia encontrar. Vou experimentar em breve. Era para ser ontem mas está tanto frio que adiei :)

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  9. Miosotis20:54

    É tão simples que até irrita!!!... ai a linha... :)))

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  10. Cuajada não aprecio muito, mas assim em pudim é capaz de ser bom, o aspecto desse é lindo.
    bjs

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  11. Este pudim é realmente espectacular, este verão estive nas terras visinhas e trouxe uns pacotinhos, de vez em quando surge uma receitinha com este ingrediente...

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  12. Espera aí!!!

    Este pudim demora 9 minutos a fazer, e eu com tantos pacotes de cuajada em casa?!?!?

    Ai que já sei o que vou fazer... :P

    Muito boa receita!

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  13. Ficou bonito esse pudim.
    É muito simples e rapido,tambem costumo fazer.
    Boa semana!

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  14. Eu nem sou muito amiga de pudins a não ser o de ovos, mas este deixou-me c a pulga atrás da orelha :)
    bjinhus

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  15. Gosto, gosto e gosto!!
    beijinhos

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  16. Olá boas
    Um excelente ingrediente.
    Agora que estou de volta a terras Lusitanas terei que levar a cuajada de volta para a Inglaterra.
    Um excelente pudim.
    Beijocas

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  17. Ummm maravilha, e eu que tenho sempre montes de cuajada em casa... Tenho que experimentar este pudim que tem muito bom aspecto... :)

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  18. Já fiz este pudim 2 vezes e recomendo !!!

    Toda a gente que prova, gosta. Além disso,não podia ser mais fácil de fazer !!

    :)

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  19. oi gostaria d saber como faço pra encontRar
    cuajada
    pois não encontro em lugar nenhum
    moro em SÃO PAULO
    e to com agua na boca de vontade de fazer essa RECEITA
    se alguem puder me ajudar
    meu nome é vera e to sempre aqui nese blog
    bjs a todos .e fIquem com DEUS

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