Queijadinhas de leite com amêndoa

Bem... isto anda difícil de conseguir um tempinho para aqui vir! :)

Aqui vai uma receita que já tinha prometido - a de queijadinhas de leite com amêndoa. A receita é da Elsa Claro e podem ver no fórum Bimby4All.

Ingredientes:
500 gr. de Leite
200 gr. de Açúcar
75 gr. de Margarina
2 ovos inteiros
100 gr. de Farinha
1 c. chá de fermento
Amêndoa triturada grosseira

Preparação:
Na bimby:
No copo coloca-se o açúcar, a manteiga amolecida e os ovos e bate-se 3 min. vel. 6.
Junta-se a farinha e o leite e bate-se mais 2 min. na vel. 5 até estar bem batido.
Tradicional:
Juntar o açúcar, a manteiga amolecida e os ovos e bater na misturadora ou na batedeira durante 3 minutos na vel. média
Acrescentar a farinha e o leite e bate-se mais 2 min. até estar bem misturado.

Untam-se formas de metal (eu usei formas de silicone por isso não foipreciso untar) e coloca-se o preparado dentro, mas sem encher demasiado.
Coloca-se por cima uma pequena porção de amendoa triturada.
Levar a forno pre-aquecido a 200ºC até ficarem bem douradinhas (pelo menos 30min).