Queques de claras com frutos secos

TInha no congelador, desde o Natal, bastantes claras congeladas, por isso lembrei-me de fazer um bolo de Claras, mas em formato de queques, juntando à massa passas e nozes.

Nunca tinha experimentado este bolo e o resultado foi muito bom, é um bolo muito fofinho!

Baseada na receita do Bolo de Claras do livro base da TM31 (Bimby)

Ingredientes:
6 claras de ovos
1 pitada de sal
60g margarina derretida
100gr açucar
120gr farinha
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:
Coloque a borboleta na lâmina, deite as claras e o sal e programe 6 min, 37º, Vel.3. Retire e reserve
Sem lavar o copo e sem a borboleta adicione a margarina derretida e o açucar. Bata durante 2min.,Vel.1. Quando terminar,verifique se tem a consistência de um creme. Em seguida na mesma velocidade,vá incorporando, através do bucal, a pouco e pouco e alternadamente as claras e a farinha com o fermento já incorporado.
Pare a máquina, junte os frutos secos e envolva tudo cuidadosamente com a espátula. Unte as formas (eu usei de silicone) e deite a mistura.
Leve ao forno pré aquecido a 180º durante 20 minutos ou até o palito sair limpo.