segunda-feira

Lasanha de peixe com espinafres



Apetece peixe, mas não aquele prato em que o peixe vem inteiro ou às postas para a mesa... algo diferente... Pronto, lá sai uma lasanha... meio inventada ;)

Ingredientes:
1 emb de lombinhos de pescada
200g de espinafres congelados
1 cebola
1 dente de alho
azeite qb
sal, pimenta e outras especiarias a gosto
1 dose de molho béchamel
1/2 embalagem de mozzarela ralada
Placas de lasanha (que não necessitem de cozedura)

Preparação:
Pica-se a cebola e o alho, 5 segundos na velocidade 5. Com a espátula empurra-se para baixo o que fica nos lados do copo. Junta-se azeite e refoga-se 7 minutos à velocidade 2, temperatura 100º.


Entretanto cozem-se os espinafres no microondas, num pirex com água, durante cerca de 8 minutos.

Findo este tempo introduzem-se os lombos de pescada, descongelados, adicionam-se os temperos e programa-se 10 minutos, vel.2, 100º. No final, pode picar-se mais (na vel.4 durante uns segundos) se assim se pretender.
Juntam-se os espinafres cozinhados e escorridos, mistura-se tudo (30 segundos, vel. colher inversa). Retirar e reservar.

Sem lavar o copo, faz-se o béchamel.

Num pirex untado, dispôr alternadamente as placas de lasanha, o recheio de peixe e um pouquinho de béchamel até terminar com placas de lasanha sobre as quais se verte o restante béchamel, polvilha-se com mozzarella ralado e vai ao forno para gratinar.

Bom apetite!


16 comentários:

  1. Inventada????Deliciosa, isso sim. E que venham mais invenções destas. Beijinhos

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  2. Hum tão bom, deste bem a volta ao peixe...hehe.
    bjsss

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  3. Tem uma óptima cara. Muito do meu agrado :)

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  4. Querida, adorei o aspecto desta lasanha de peixe... uma invenção que com certeza deu certo demais!!
    Bjo grande,

    Mari

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  5. Espectáculo...!!! Já morfava um quadrado desses eheheh!!!
    Tudo bem Psychic? E a fofinha, tudo na maior?
    Bjinhos

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  6. Gosto muito de lasanha. Mas nunca placas de lasanha que não necessitem de cozedura.
    Bjs

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  7. Tem optimo aspecto, foi coisa que nunca fiz!!

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  8. NHAMI q aspecto divinal...
    Tb adoro lasanhas diferentes:)

    Bjs

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  9. Gosto imenso das tuas receitas, são sempre apetitosas e fáceis de fazer!

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  10. Que maravilha de prato!
    Ficou delicioso!
    Mais uma óptima ideia para se comer peixinho,...
    Beijinhos

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  11. as lasanhas com espinafres deixam-me sempre encantada.
    fiquei cheia de fome... rsrsrs

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  12. hum se ha coisa que adoiro e uma bela lasanha.
    esta esta mesmo apetitosa.
    beijinhos

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  13. oláaa :D
    Conheci o teu blog através da Sónia e adorei o que vi comidinhas das boas e uma recem manã babada! :D
    Já me fiz tua seguidora e voltarei mais vezes!
    Beijinhos doces**

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  14. Eu adoro este tipo de comida... Hummm ... é tão bom :-)

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  15. Miosotis12:23

    nunca me tinha lembrado de fazer assim... tá com óptimo aspecto!! :)

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