Voltei a fazer iogurtes em casa... que saudades eu tinha!
Foi a 1ª vez que o M. provou dos iogurtes "da mamã" e adorou!!
A receita que utilizo é a mesma de sempre, apenas vou acrescentando os ingredientes "sólidos", neste caso a bolacha, e vou variando o sabor do iogurte que coloco.
Ingredientes
850 ml de leite
1 copinho bem cheio de leite em pó (medida de 100 ml)
1/2 copinho de açúcar (opcional) (medida de 50 ml)
1 iogurte de côco (ou outro sabor à escolha)
Bolacha partida grosseiramente (usei bolacha maria torrada, mas pode ser outra)
Preparação
No copo da Bimby juntar todos os ingredientes à excepção do iogurte e misturar tudo durante 3 minutos, temp. 50º, vel.4.
APENAS depois deste tempo é q se pode juntar o iogurte, misturando durante 15 seg na vel.4 (sem temperatura).
No caso de No caso de não ter Bimby, pode fazê-lo numa panela normal e levar a mistura (sem iogurte) a aquecer (ter cuidado em não aquecer demasiado). Retirar a panela do lume e misturar o iogurte vigorosamente.
No final distribuir pelos copos já com bolacha moída grosseiramente, colocá-los na iogurteira e abafar durante 8-12 h.
Os iogurtes ficaram lindos, com um aspecto bem cremoso :)
ResponderEliminarBeijinhos
Que bom aspecto.... o aroma de coco com a bolacha deve ter ficado uma delícia!!!!
ResponderEliminarhum ja apetecia comer um iogurte desses agora mesmo:-)
ResponderEliminarbeijinhos