segunda-feira

Tarte de Maçã


Decidi experimentar a receita de tarte de maçã do Livro base TM31, não é a típica tarte de maçã, mas fica muito boa!

Claro que quem não tiver a Bimby também pode fazer... utiliza-se a batedeira em vez da Bimby ;-)

Ingredientes:
6 maçãs (eu pus 4 e acho suficientes)
125 g de manteiga
1 ovo + 2 gemas (congelem as claras! Podem dar jeito para outras receitas!)
150 g de açúcar
2 1/2 c.chá de fermento em pó
170 g de farinha
10 g de vinho do porto ou brandy
1 pitada de sal

Preparação:
1 - Descasque as maçãs, corte em fatias, regue com sumo de limão, polvilhe com canela e açucar.
2 - Coloque no copo o ovo, as gemas e o açúcar e programe 2 min., temp. 37º, vel.4
3 - Junte manteiga e o vinho do porto e misture 5 seg, vel.4


4 - Adicione a farinha, o fermento e o sal e programe 6 seg, vel.6
5 - Deite a massa numa forma desmontável e coloque as fatias de maçã, fazendo alguma pressão. No final polvilhe com açucar
6 - Introduza no forno, pré-aquecido a 180º, durante 30 minutos ou até estar cozido.

Depois é só deixar arrefecer e... degustar!!

Baseada na receita com o mesmo nome do Livro Base TM31 da Vorwerk (pág 110)

15 comentários:

  1. Que bom aspecto!
    Sabia mesmo bem agora ao lanche!!!!!

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  2. Temos tantas receitas que não nos lembramos de olhar o livro... jajaja pelo menos falo por mim... ;)

    Gosto muito de tartes de maçã, mas para mim têm um ar mais outonal... por enquanto aqui ainda faz um calorão, assim que anota a tua dica para prová-la mais à frente!

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  3. Olha que bela reportagem e que bela tarte!! Ficou muito bonita!!
    Eu também já fiz esta receita mas não ficou tão apresentável... tenho de tentar novamente! Beijocas

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  4. Obrigada!

    De facto já é raro ir aos livros... está tudo na net!

    Alegna, por aqui já não está assim tanto calor... infelizmente!

    ***

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  5. e eu que ainda nem lanchei... nham nham.... ai que me abriu o apetite...


    ficou linda
    parabens

    Liliana

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  6. Uau! Fantástica! :-)

    Tarte de maçã é sempre bem vinda cá em casa e essa receita parece divinal.

    Beijinhos.

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  7. Que aspecto delicioso.
    Gosto muito,mas nunca experimentei essa receita.
    Bj

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  8. Está com muito bom aspecto esta tarte.

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  9. Ficou mesmo bonita e apetitosa, beijinho

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  10. Deliciosaaaaa! Eu já provei essa e é bem boa! E até a prefiro à tradicional!
    **

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  11. o raio da gaija! uma pessoa não pode vir ao blog que engorda só de olhar!!!! :) pronto agora tenho de ir comer bolachas, fiquei cheia de fome e não tenho tarte.... :)

    bjs

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  12. Hummm...com um chazinho essa torta é tudo de bom...
    Gostei de saber mais uma variação....

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  13. Não é a tipica tarte de maçã, mas não deve ficar nada atrás. De facto, o livro anda para lá aos caídos... até me esqueço de que tem tantas receitinhas a experimentar. Assim é bom, alguém nos vai recordando e testando as receitas-base :)

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  14. Sabes, eu estava mesmo à procura de uma receita assim! Tenho de experimentar, e muito em breve :)

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  15. Anónimo20:04

    Já fiz esta receita várias vezes, e fica divinal, mesmo!!Adoro! E toda a gente adorou!!

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