segunda-feira

Magnífico Bolo de Maçã ... 1º Mês

O meu M. faz hoje 1 mês desde que saiu da barriga da mamã :D

1 mês completo de noites mal dormidas... mas de um Amor incondicional, de uma Paixão avassaladora por este magnífico ser em miniatura (mas que chora como gente grande rsrsrs)!

Posso dizer que já aumentou 1kg e cresceu 2cm :D

Aqui vai uma fotografia tirada hoje, ao colo do Papá, com o seu fato de super-homem LOL



Para festejarmos esta data memorável, fiz um bolo de maçã, cuja receita me pareceu deliciosa... e não me enganei!

Vi no blog "Cozinha é Poesia".



Ingredientes:

3 maçãs vermelhas
3 ovos
1 chávena* de óleo
1 e 1/2 chávena* de açúcar
2 chávenas* de farinha de trigo
1 c.sopa de fermento em pó
1/2 c.chá de bicarbonato de sódio
1 c.sopa de canela em pó
1 pitada de sal

Cobertura:
200g açucar
1 clara de ovo
umas gotas de sumo de limão

Preparação
Numa taça junte os ingredientes sólidos: o açúcar, a farinha, a canela, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
Lave muito bem as maçãs e corte-as em pedaços com a casca. Coloque-as no copo do liquidificador (eu fiz na Bimby) juntamente com o óleo e os ovos.
Bata muito bem até ficar uma mistura homogénea (na Bimby 1,5 minutos, vel 5-7-9). Misture o preparado líquido aos ingredientes secos e mexa com uma colher de pau ou um fouet, misture apenas até que tudo fique húmido. Não é preciso bater a massa.
Verta para uma forma bem untada e polvilhada com farinha.
Leve a forno médio (180°) por cerca de 40 minutos, ou até sair o palito seco.
Desenforme depois de totalmente frio.

Fiz ainda uma glacé branca (receita do livro base da TM31)para cobrir o bolo:
Pulverizar o açucar 15 seg, vel 7-8-9 (ou utilizar açucar em pó), juntar a clara e o limão e bater 10 seg vel. 6.



Experimentem! Fica com uma consistência perfeita, húmido, saboroso, e perfumado!

Dicas da autora:
__Não há a necessidade de bater esse bolo, apenas misture tudo, como se estivesse preparando muffins.
__ Bolos com bicarbonato de sódio na composição ficam ainda melhores se repousarem por algumas horas antes de serem servidos.
__Esse bolo é perfeito para aproveitar maçãs que já começam a ficar feias, se elas forem pequenas utilize 4 unidades.

* chávenas de 240 ml.

43 comentários:

  1. Tão fofinho!!! Muitos Parabéns! Já temos super herói :)

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  2. ;)
    LINDOOO o teu menino :D muita saude e felicidades :D
    Ele esta a ter colicas? Se sim ja experimentastes o Gripe Water??

    Vou copiar a receita do teu bolinho :D

    Jinhussssssssssssssssss

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  3. Olha o Super Bebé, está lindooooooooo, pois ser mãe não é fácil, mas tudo compensa.
    Bolo espectacular, ficou lindo.
    Parabensssss
    bjssss

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  4. Minha querida, o teu super homem é uma ternura. :) :)

    Beijinhos.

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  5. Muitos parabéns pelo 1º mês do M. É um bebé lindo!!!
    E adorei esse fato de super-homem, é mesmo o máximo !!!
    Bjs...

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  6. O bolo está bonito, mas eu confesso que só tenho olhos para essa preciosidade , tá tão grande, que bom...e não é que nos esqueçemos completamente das noites mal dormidas ;)

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  7. está lindoooooo!!!está um super M.!!!!!!! parabens!! e aos papas também!!!

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  8. Tens um filhote lindo... Um super-homem todo catita! =)

    E esse bolo de maçã está fantástico!

    Beijinho*

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  9. Anónimo00:29

    AMEI O SUPER-HOMENZINHO

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  10. Que fofura e esse fatinho é lindo!!!!!! Muitos parabéns e que continue assim com saúde :)

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  11. Olha o superbaby!Tão sereno...ninguem diria que chora,eheh!
    Parabens e felicidades para a família!
    O bolinho ficou lindo com a cobertura!
    Bjs

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  12. Bom, por onde começar? Pelo Miguel ou pelo bolo?

    Que maravilhosos os dois.
    Parabéns mamã cozinheira!

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  13. Miosotis11:02

    Oh pá o Super M. está mesmo uma ternurinha.... Só quando abre as goelas é q é pior...heheheheh mas até a chorar é fofinho, é o q vale :P
    Parabéns pelo 1º mesinho! beijokinhas da tia :)

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  14. Que bebé tão lindo :)
    Esse bolo ficou mesmo bom e com um aspecto irresistivel :)

    Beijinhos

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  15. E que Super-bebé tu aí tens!!!!
    Tão lindinho!!!!!

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  16. Minha querida o teu bolinho está lindo, mas o teu menino supera qualquer beleza. Muitos parabéns. Beijinhos

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  17. O bolo é lindo, mas o bébé ainda mais...
    Jinhos fofos...

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  18. Muitos parabéns pelo primeiro mês, uma foto adoravel.
    Muitas felicidades.
    Excelente bolinho x

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  19. O super M. está lindo!! Ai que saudades.. Esta fase é a das choradeiras nocturnas.. Mas faz parte e rápido passam. Beijinhos grandes!

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  20. Só agora (que estou a limpar o pó ao meu blog depois das férias...) fiquei a saber do feliz acontecimento.
    É lindo o teu mini super-homem! Mais um raiozinho de sol para o teu "sítio"...
    Cheira-me que o astrozinho ainda vai aparecer muito mais vezes ...
    Beijos grandes aos 3

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  21. Olá,
    Muitos Parabéns,pelo filhote lindo muitas felicidades.
    O bolo está lindo

    bjs

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  22. Mas que super homem tão fofo e querido!!!!
    Está lindo, lindo!!!!!!
    Muitos parabéns!!!!
    O bolinho também está fantástico!!!!
    Beijinhos

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  23. Que lindo que o bébé está... agora é so crescer.. :D
    quanto ao bolinho adorei.. e o toque do glace perfeito!
    beijinhos (*.*)

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  24. Um super bebe todo lindão... parabéns
    bjs

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  25. Que super-menino a cada dia mais lindo!! Parabéns Mamãe!!
    E o bolo-comemorativo também está irresistível!
    Beijinhos

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  26. O M. está um super-bébé. Lindo!
    O bolo ficou mt guloso, com essa cobertura...hummm...
    Bjs.

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  27. muitos parabens pelo filhote lindo!
    está um belo rapagão!lollll

    lindo bolo tb!

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  28. q fofo... parabéns pelo baby, ele é lindo e o bolo fikou mto lindu tb...
    Excelente receita... me agradou mto...
    assim q der um tempinho faça uma visita em

    http://www.paulacavequia.blogspot.com

    lá vc irá encontrar deliciosas receitas, não deixe de participar, gostaria mto de lhe ter como membro no meu blog... dê sua sugestão, critica, opinião...

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  29. Que bébé mais lindo e que mãmã feliz. Conheci hoje o teu blog e logo com uma entrada destas. Uma foto maravilhosa.
    O bolinho com o glacê, divinal.
    Parabéns pelo Bébé é pelo blog maravilhoso.

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  30. Que lindo que está esse super-herói. Parabéns.
    O bolo está fantástico. Beijinhos.

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  31. que super homemtao fofinho:-)
    esta lindo:-)
    e o bolo tambem adorei a receita.
    beijinhos

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  32. Temos super homem eheh
    é lindo esse principezinho :-)

    Quanto ao bolo... magnifico!!!

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  33. Oooohhh tão bonito o teu super-homem!! Já tá grandinho!! hehe :)
    Esse bolo de maçã ficou com óptimo aspecto, deve ser mesmo bom!! :P
    Beijinhos

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  34. Parabéns ao super bebé :) Está lindo! Esse bolo é uma deliciosa comemoração!

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  35. Bolo maravilhoso, e um bébé lindo!!!!!!!!!

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  36. Lindo o teu super M.. Aproveita pois o tempo passa a correr.
    Um beijinho de parabéns.

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  37. Muitos Parabéns, o teu super homem é tão fofinho.
    Bjs

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  38. Anónimo14:48

    Olá Physic. Este fim de semana experimentei o teu bolo de maça. Como adoramos publiquei no forum da Bimby espero que nao te importes.
    Bjs para o novo rebento

    Val31

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  39. Alô, não conhecia o teu blog...amei!!!!
    Parabéns pelo M. ke é uma ternurinha!!!!!

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  40. Tens un super super lindo bebe... :)

    E fizeste um super super bolo de maçã... adorei!

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  41. Rosa18:38

    Que SUPER BEBÉ LINDO! O meu também se fartava de chorar...era das cólicas, tadinho. Com Aero-om resolvemos a coisa!!!!

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  42. Anónimo10:25

    Oláa. Parabens pelo teu filhote. Olha não sei se me sabes responder, mas queria saber o que aconteceu com o forum da bimby!! não está a dar para entrar, entra em outra página o que se passa? não sei onde encontrar uma resposta por isso lembrei-me do teu blog porque sei que costumas frequentar o forum. Beijinhos. Se possivel envia-me um mail para:
    cat-rodrigues@hotmail.com

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  43. Muitos parabéns pelo super-bebé. É uma gracinha. Desejo as maiores felicidades para ele e para os pais.

    O bolo de maçã deve ser uma delícia. tem um aspecto fofinho.

    Bjs

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