domingo

Mousse de chocolate



Não é doce que faça com frequência... porque se fizer..... vai todo de uma só vez LOL

A receita já está aqui no blog... mas nunca é demais reforçá-la com outras imagens, além de que aperfeiçoei a técnica ;)

Desta vez fiz apenas metade (para não pesar tanto na consciência) mas coloco a receia completa:

Ingredientes:
6 ovos
200g de chocolate
6 c. sopa de açucar
2 c. sopa de margarina
nozes em pedaços (opcional)

Preparação:
Bater as claras em castelo (na bimby, com a borboleta, 10 minutos na velocidade 4 - acreditem que fica melhores do que apenas os 6 minutos) com uma pitada de sal. A meio do tempo adicionar metade do açucar. Reservar.
Derreter o chocolate e a margarina (no microondas, no mínimo, 2 minutos e deixar repousar mais 5 min).
Entretanto, bater as gemas com o restante açucar até ficar com um creme esbranquiçado e fofo (na bimby, com borboleta, 6 minutos vel. 4).
Mexer a mistura de chocolate e adicionar às gemas batidas - aqui pode adicionar as nozes partidas (ou amêndoas) - e mexer durante uns segundos até estar bem misturado.
Juntar as claras em castelo e incorporá-las delicadamente (na Bimby, com borboleta, 5 seg na vel.1).
Colocar numa taça (ou em taças individuais), decorar a gosto e deixar no frio durante, pelo menos, 2 horas.



Fica uma delícia :P

18 comentários:

  1. Mousse é sempre bem-vinda.
    Está com uma consistência deliciosa.
    bjsss

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  2. Sinto-me tentada, é que hoje já vi não sei quantas mousses :) A última foto está mesmo apetitosa!

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  3. Ah pois fica, que a minha receita é muito idêntica... Tem só um pouco mais de margarina.

    Ficou com um aspecto divino, cremoso e a picar-nos o olho! :)

    Beijinho*

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  4. Simples, mas tão bom!!!bjinhos

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  5. Oi Psychic, realmente isso é mesmo um "peso de consciência"...! Nem lhe peço uma colherada porque já sei que o "peso de consciência" já foi papado... ;)
    Bjs

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  6. Que delícia!!!!
    Ai essa foto com a colher de mousse...até fiquei a babar...
    Beijinhos

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  7. Ficou mesmo com bom aspecto :p
    Beijinhos*

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  8. essa foto do interior é de matar mesmo!! amo essa consistencia nas mousses. odeio quando ficam liquidas!!! beijos

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  9. Pois é, pareces ter o mesmo problema que eu: não posso fazer mousse de chocolate que sou capaz de comê-la todo de seguida, sem problema nenhum!! A tua ficou com muito bom aspecto! Beijinhos!

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  10. Coincidencias...Fim de semana de mousses!
    Já há muito que reparei como as nossas receitas são parecidas.Talvez o doce que faço mais vezes.
    Boa semana!

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  11. esta tao fofa essa mousse que cremosa
    manda uma taçinha mas pequenina para aqui
    beijinhos

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  12. Miosotis12:19

    G U L O S A !!!! :D

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  13. Ai meu Deus.
    Que fotos... Que cor...
    Adoro mousse...

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  14. já é a segunda mousse de chocolate que vejo hoje... já estou a babar!

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  15. tão bom :)

    gosto tanto :)

    beijocas da titó :)

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  16. FOI DESSE JEITO QUE EU OUVI DIZER>>. disse
    HUM ! D E L Í C I A !
    Vou copiar.
    Beijo grande.

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  17. Excelente consistencia x

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