Feijão Preto

Fundamental para acompanhar carne no churrasco!

Fica óptimo e é tão simples de fazer!


Ingredientes:
1 lata de feijão preto (eu usei uma das pequenas)
100g de bacon cortado em cubinhos
1 cebola
2 dentes de alho
2 c. sopa de polpa de tomate
azeite qb

Preparação:
Na bimby:
Descascar a cebola e os alhos e picar (vel.5 5 seg), juntar o azeite e deixar refogar (vel.1, 5 min, temp 100º).
Adicionar o bacon e deixar fritar mais uns minutos na mesma temp e velocidade.
Colocar a borboleta, adicionar o feijão e a polpa de tomate e deixar apurar 5 min, temp 100º, vel. colher inversa.
No final retificar os temperos, se necessário.

Na panela:
Refogar a cebola e os alhos picados em um pouco de azeite, adicionar o bacon e deixar alourar. Juntar o feijão e a polpa de tomate e deixar apurar mexendo sempre (e adicionar algum liquido se necessário).

Nota: pode substituir-se o bacon por chouriço ou linguiça.

Este acompanhou um belo bife da vazia grelhado na brasa :P