Esta receita de frango assado no forno foi-me ensinada há muitooosss anos por uma senhora muito especial ... era a nossa mulher a dias e foi quase minha ama... aturou-me durante todos os meus anos de escola até eu mudar de casa, já andava eu na faculdade...
Desculpem a fotografia, que não faz jus à receita. ;)
Nº de pessoas: 4
Ingredientes:
1 frango aberto
batatas
sumo de 1 limão
sal, pimenta e alho em pó
2 cebolas grandes
Preparação
Colocar parte da cebola, cortada às rodelas, no centro do tabuleiro do forno, por cima as batatas cortadas em cubos e a restante cebola por cima das batatas, temperar com sal (pouco) e pimenta.
Temperar o frango com o sumo de limão, sal, pimenta e alho em pó, esfregando por fora e por dentro, colocá-lo, aberto e com a pele virada para cima, na grade do forno.
Colocar ambos (grade e tabuleiro) no forno, separados por um espaço, deixar cozinhar durante 1.30h aprox, na temp 200º (resistências inferior e superior).
No final confira se o frango está assado (espetando um garfo na coxa deve sair um líquido trasnparente e não rosado), retire e corte aos pedaços. Junte às batatas no tabuleiro e coloque mais algum tempo no forno para dourar as batatas.
Sirva!
Os mais simples, às vezes, são os melhores... é o caso deste franganito.
ResponderEliminarVim conhecer o teu espaço e gostei...
Quando voltares a fazer moelas, conta comigo, aqui em casa ninguém gosta, só eu!
Beijinhos.
adoro o raio de sol que invande a tua cozinha,o frango está maravilha,jinhos kida
ResponderEliminarFicou com muito bom aspecto este franguinho... e de certeza que uma delícia!
ResponderEliminarHummm que delicia...muito bom...bj
ResponderEliminarQue maravilha...e tostadinho como gosto.
ResponderEliminarbjs
Abelha Maia
Mais uma receitinha Maravilhosa!!!
ResponderEliminarSimples e concerteza Deliciosa.
Gostei do seu cantinho,voltarei.
Bjinhos
Já almoçava.......
ResponderEliminarBj
São receitas assim que nos trazem as fabulosas recoradções de infância!
ResponderEliminarTem mesmo um óptimo aspecto este franguinho no forno...
Há muito tempo que não vinha cá, por motivos de saúde, mas já vi que as delícias continuam a passar por aqui, que maravilha de receitas, adorei!! Beijocas!!
ResponderEliminarConseguiste deixar-me ainda com mais saudades de Portugal.. Adoro franguinho no forno e essa eceita e daquelas que fica sempre excelente!
ResponderEliminarBjs from NY